Polpette con salsa allo yogurt
polpette
- bietole o altre verdure
- un uovo
- feta (poca)
- patate lesse
salsa allo yogurt
- 1 yogurt bianco
- un cucchiaio di olio
- sale
- pepe qb
Preparazione
- Lessare patate e bietole, strizzarle bene e tagliarle/schiacciarle.
- Aggiungere l'uovo e la feta tritata.
- Cuocere 3-4 minuti per lato in padella antiaderente.
- Preparare la salsa mescolando yogurt, olio, sale e pepe; servire le polpette con la salsa.