Far scaldare il burro e l’olio in una padella. Tagliare a cubetti il pollo o tacchino e salarli. Versare in padella e lasciarli indorare, aggiungendo dell’acqua.

Sfumare con il vino e infine aggiungere il vasetto di yogurt.

Se volete una cremina, aggiungete un cucchiaino di farina.

Far cuocere 10-15 min.