Sono Alessandra Spadaro e sono una biologa nutrizionista.

Vuol dire che aiuto le persone ad essere più in salute grazie all’alimentazione.

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TI RACCONTO UN PO' DI ME

 

Sono curiosa, meticolosa e mi piace cucinare, ma la metà dei piatti sono mappazzoni (ma bilanciati!). Mi piace approfondire e trovare il “perché” delle cose. Mi muove il desiderio di fare qualcosa che rimanga nel tempo e che sia utile ad altre persone.

 

Ho una fiducia infinita e radicata negli alimenti e del loro potere sul corpo.

 

Per arrivare fino a qui ho preso due lauree ad Urbino e a Milano in Alimentazione e nutrizione umana e ho imparato ad apprezzare ogni singolo componente del cibo, grazie al laboratorio di biochimica in cui ho fatto la mia tesi magistrale. 

 

Ho imparato a rispettare i percorsi non lineari, le deviazioni, i cambiamenti. Apprezzo la complessità e desidero la semplificazione. Cerco di coltivare la leggerezza. Penso che per fare bene ci voglia tempo. 

 

Vivo a Rimini e sono bionda, ma solo fuori. Non so rinunciare al cioccolato (non a caso su Instagram mi chiamo @bricioledicioccolato), alla tisana allo zenzero e ad un buon libro storico.