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CROSTATA
Ingredienti
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300 Gr di farina
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100 Gr di zucchero
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1 Uovo e 1 Tuorlo
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100 Gr di Burro
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1 Cucchiaino di Lievito
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Un pizzico di Sale
Preparazione
Mettere in una ciotola farina, sale, lievito e zucchero. Tagliare il burro a pezzettini e lavorarlo con le mani nella ciotola.
Aggiungere un uovo e un tuorlo ed impastare.
Fare una palla e ricoprirla con la pellicola trasparente.
Lasciare riposare almeno 30 minuti in frigo.
Tagliare 1/3 dell’impasto, che verrà usato per la decorazione.
Lavorare la parte rimanente con il matterello.
Cuocere in forno ventilato a 180 gradi per 20-30 min.
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