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CROSTATA
Crostata

Ingredienti

  • 300 Gr di farina

  • 100 Gr di zucchero

  • 1 Uovo e 1 Tuorlo

  • 100 Gr di Burro

  • 1 Cucchiaino di Lievito

  • Un pizzico di Sale

Preparazione

Mettere in una ciotola farina, sale, lievito e zucchero. Tagliare il burro a pezzettini e lavorarlo con le mani nella ciotola.

Aggiungere un uovo e un tuorlo ed impastare.

Fare una palla e ricoprirla con la pellicola trasparente.

Lasciare riposare almeno 30 minuti in frigo.

Tagliare 1/3 dell’impasto, che verrà usato per la decorazione.

Lavorare la parte rimanente con il matterello.

Cuocere in forno ventilato a 180 gradi per 20-30 min.

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